Karamellipossu

800 g kasleria
2 rkl öljyä
2 sipulia
5 valkosipulin kynttä
1 chili
2 rkl fariinisokeria
3 rkl soijaa
2 rkl makeaa chilikastiketta
1/2 tl mustapippiria
(suolaa)

Leikkaa liha kuutioiksi. Silppua sipulit ja valkosipuli. Hienonna chilit. Pane kaikki ainekset vokkiin. Kuumenna hyvällä lämmöllä. Kun ruoka on kuumaa, alenna lämpöä. Anna possun kiehua, kunnes neste on haihtunut ja sokeri karamellisoitunut. Lisää tarvittaessa vettä.